"Bien-être et souffrance en élevage : conditions de vie au travail des personnes et des animaux"

by Porcher, Jocelyne (2003)

Abstract

Résumé La problématique scientifique récente du « bien-être animal » a réduit la critique sociale des systèmes d'élevages industriels à un problème d'adaptation des animaux à leurs nouvelles conditions de vie. Elle a ainsi occulté les questions relatives aux conditions de vie au travail des éleveurs et des salariés. Or, ces dernières, largement partagées par les hommes et les animaux, sont génératrices de souffrance. En contraignant les éleveurs à travailler avec un nombre croissant d'animaux, l'intensification du travail exerce une pression drastique sur les personnes comme sur les animaux. Cette situation conduit à la répression de l'affectivité des individus et à la dégradation de la communication et induit des altérations du rapport à soi-même et aux autres, ainsi qu'une pathologisation du rapport à la mort dans le travail. – Numéro spécial : Agriculture et alimentation. Starting in the 1980s in France, the scientific problems related to the well-being of animals reduced a complicated social critique of industrial systems for raising livestock to a matter of adapting animals to the living conditions imposed by these systems. This swept out of view questions about the working conditions for farmers and wage-earners. However people and animals tend to share living conditions in these systems, conditions that cause suffering. Given the intensified pace of work, as people tend an ever larger number of animals, and the mounting pressure on both people and livestock, affects are repressed, and communication breaks down. Relations to one's self and to others are altered, and the relation to death is “pathologized” at the workplace – thus providing further evidence of a failed relation to life and to others in animal husbandry. – Special issue on Agriculture and food.

Keywords

Animals, Animal Rights, Animal Labour, Animal Work

Themes

Porcher, Animals

Links to Reference

• http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0038029602013031
• http://dx.doi.org/10.1016/S0038-0296(02)01303-1
• https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0038029602013031

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